La mission du Lycée Maritime et Aquacole n’est pas seulement de transmettre des connaissances ou des savoir-faires, mais aussi d’éduquer, de sociabiliser et de développer chez les élèves les valeurs maritimes et les valeurs définies aux articles L121 du code de l’Éducation. En effet, on n’exerce pas la profession de marin, on EST marin. Ce qui implique une acculturation.
Dans cet optique, le LMA fait participer ses élèves à des projets pédagogiques leur permettant de se mettre en situation dans leur futur environnement professionnel et maritime.